Ostrzeżenie GIS. Popularny ser żółty pilnie wycofany ze sprzedaży

Szczegóły dotyczące wycofanego sera

Aby ułatwić konsumentom identyfikację niebezpiecznego towaru, Główny Inspektorat Sanitarny opublikował szczegółowe informacje o wycofanej partii:

• Nazwa produktu: Ser Twardy Tarty 40 g
• Numer partii: 04835/26 oraz 04834/26
• Termin przydatności do spożycia: 17.07.2026 r. oraz 11.07.2026 r.
• Kod kreskowy: 5905784309415
• Producent: TMT Sp. z o.o., ul. Wojska Polskiego 161, 18-400 Łomża, WNI PL 20621601
• Wyprodukowano dla: Carrefour Polska Sp. z o.o., ul. Targowa 72, 03-734 Warszawa

Dlaczego produkt został wycofany?

Powodem tak stanowczej i natychmiastowej reakcji Głównego Inspektoratu Sanitarnego jest potwierdzona obecność bakterii Listeria monocytogenes w badanych próbkach sera. 

Drobnoustrój ten jest wyjątkowo odporny na niskie temperatury, co oznacza, że potrafi przetrwać, a nawet namnażać się w warunkach chłodniczych, z jakimi mamy do czynienia w domowej lodówce.

W związku z realnym zagrożeniem dla zdrowia publicznego, producent we współpracy z siecią sklepów oraz organami sanitarnymi niezwłocznie wdrożył procedurę wycofania produktu z rynku. 

– Wysłane do badań w zakresie Listeria monocytogenes próby przechowalnicze tych wyrobów były zgodne. Pobrane do badań próby surowca z innych dostępnych dostaw, wyrywkowo pobrane próby do badań z bieżącej produkcji tj. 18.06.2026 na liniach serów tartych, próby wyrobu produkowanego po wyrobie wycofanym oraz próby sera tartego twardego 40 g Carrefour z ostatniej (przed zgłoszeniem) produkcji tj. z 16.06.2026 były zgodne – czytamy w komunikacie GIS.

Listerioza – dlaczego jest tak groźna?

Spożycie żywności zanieczyszczonej bakterią Listeria monocytogenes może prowadzić do choroby zwanej listeriozą. Jest ona niebezpieczna zwłaszcza dla określonych grup ryzyka. Do zakażenia dochodzi głównie poprzez przewód pokarmowy.

Objawy listeriozy mogą być bardzo zróżnicowane i zależą w dużej mierze od wieku oraz ogólnego stanu układu odpornościowego pacjenta. Choroba ta bywa podstępna, ponieważ czas inkubacji (okres od zjedzenia zakażonego pokarmu do wystąpienia pierwszych objawów) może wynosić od kilku dni do nawet ponad dwóch miesięcy.

Najczęstsze objawy to:

• Gorączka i dreszcze.
• Bóle mięśni i stawów.
• Uczucie ogólnego rozbicia i zmęczenia.
• Dolegliwości żołądkowo-jelitowe: nudności, wymioty, biegunka lub skurcze brzucha.

Listerioza jest niezwykle niebezpieczna dla kobiet ciężarnych, mimo że u samej matki objawy nie wydają się groźne. Główne zagrożenie dotyczy płodu. Zakażenie może prowadzić do przedwczesnego porodu, poronienia lub poważnych wad rozwojowych.

Co powinien zrobić konsument?

Główny Inspektorat Sanitarny wydał jasne wytyczne dla osób, które zakupiły podejrzany produkt:

1. Sprawdź lodówkę: Zobacz, czy posiadasz tarty ser odpowiadający podanym wyżej parametrom (zwróć szczególną uwagę na kod kreskowy oraz numery partii i daty przydatności).
2. Nie jedz: Bezwzględnie zakazuje się spożywania zanieczyszczonego produktu.
3. Zwróć lub wyrzuć: Ser należy wyrzucić, aby nie stwarzał ryzyka dla nikogo innego, lub zwrócić do sklepu, w którym został zakupiony (najczęściej przy zwrotach produktów z alertów GIS nie jest wymagany paragon).
4. Obserwuj swoje zdrowie: Jeżeli w ostatnich dniach spożywałeś wskazany w ostrzeżeniu ser i obserwujesz u siebie objawy infekcji – takie jak gorączka, problemy żołądkowe, bóle głowy czy mięśni – niezwłocznie skontaktuj się z lekarzem i poinformuj go o fakcie spożycia wycofanego nabiału. Listeriozę skutecznie leczy się za pomocą odpowiedniej antybiotykoterapii.