Nigdy nie rób tego z gąbką kuchenną. Stanie się siedliskiem bakterii
Trudno wyobrazić sobie codzienne, szybkie zmywanie naczyń w naszej kuchni bez poręcznej, miękkiej gąbki. Ten niepozorny, kolorowy kawałek pianki znajduje się przy zlewie w niemal każdym polskim domu, służąc nam wiernie każdego dnia. Mało kto z nas zastanawia się jednak nad tym, co tak naprawdę kryje się w piaszczystej strukturze tego powszechnego przedmiotu.
Choć na pierwszy rzut oka gąbka wydaje się czysta i gotowa do użycia, w rzeczywistości potrafi zamienić się w prawdziwe, tętniące życiem siedlisko groźnych mikroorganizmów. Wyniki najnowszych badań naukowych, sprawdzających poziom zanieczyszczenia kuchennych czyścików, potrafią przyprawić o prawdziwe dreszcze i sprawić, że włos jeży się na głowie.
Gąbki kuchenne to "zaproszenie" dla bakterii
Za wnikliwe zbadanie tematu higieny w naszych kuchniach wzięli się niedawno badacze z jednego z cenionych ośrodków naukowych w Norwegii. Wyniki ich analiz okazały się wręcz porażające: na powierzchni niepozornych gąbek kuchennych wykryto ponad 360 różnych gatunków bakterii. W skrajnych przypadkach w zaledwie jednym centymetrze sześciennym wilgotnej pianki znajdowało się aż 54 miliardy żywych drobnoustrojów.
To stężenie znacznie wyższe niż to, które tradycyjnie odnotowuje się na muszlach toaletowych czy deskach sedesowych. Wśród obecnych tam patogenów zidentyfikowano między innymi niebezpieczne pałeczki Salmonelli, dla których stała wilgoć i resztki jedzenia stanowią idealne środowisko do błyskawicznego namnażania.
Regeneracja gąbek to zły pomysł. Są lepsze metody
Wobec tak niepokojących doniesień wielu z nas próbuje ratować sytuację popularnymi domowymi sposobami, szukając w sieci porad na regenerację i dezynfekcję podniszczonego czyścika. Eksperci ostrzegają jednak, że słuchanie takich porad może przynieść więcej szkody niż pożytku. Wyparzanie gąbki wrzątkiem, polewanie jej octem czy mycie w zmywarce i pralce usuwa jedynie najsłabsze, mało odporne mikroorganizmy.
W efekcie na materiale pozostają najbardziej wytrzymałe i jednocześnie najbardziej niebezpieczne szczepy bakterii, które bez konkurencji zaczynają mnożyć się w zatrważającym tempie. Zamiast skutecznej dezynfekcji stwarzamy więc w zmywaku jeszcze groźniejszą, biologiczną bombę.
Zmywasz gąbkami? Nie popełniaj tego błędu
Czy w takim razie musimy całkowicie wyrzucić gąbki z naszej codzienności i zrezygnować z ich wygody? Na szczęście nie ma takiej potrzeby, pod warunkiem że będziemy stosować się do dwóch kluczowych zasad higieny. Po pierwsze, gąbkę kuchenną należy bezwzględnie wymieniać na nową przynajmniej raz w tygodniu.
Po drugie, musimy kategorycznie unikać jednego podstawowego błędu: nigdy nie używajmy gąbki do zmywania desek, noży czy naczyń po surowym mięsie i surowych jajach. Przy takich zabrudzeniach znacznie bezpieczniej sięgnąć po tradycyjną szczotkę lub wstawić naczynia do zmywarki, ponieważ badania wyraźnie wskazują, że na twardym włosiu bakterie osadzają się znacznie trudniej.
