Pilny komunikat GIS! W produkcie wykryto salmonellę. Klienci w niebezpieczeństwie

Pilny komunikat GIS

Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) w piątek 20 lutego 2026 r. opublikował pilne ostrzeżenie publiczne dotyczące wykrycia bakterii Salmonella spp. na powierzchni skorupek określonego produktu spożywczego dostępnego w handlu. GIS poinformował, że działania urzędowych kontroli Państwowej Inspekcji Sanitarnej doprowadziły do zidentyfikowania obecności tych patogenów, które mogą być przyczyną salmonellozy – ostrej choroby zakaźnej wywoływanej przez pałeczki salmonelli.

W komunikacie GIS podkreślono, że spożycie produktu skażonego bakteriami salmonelli, szczególnie bez odpowiedniej obróbki termicznej, wiąże się z ryzykiem zatrucia pokarmowego. Objawy zakażenia takimi bakteriami najczęściej obejmują biegunkę, nudności, wymioty, gorączkę oraz bóle brzucha, które mogą pojawić się w ciągu kilku godzin od spożycia zanieczyszczonego produktu. GIS ostrzega, aby nie spożywać produktów z partii objętej komunikatem i kontaktować się z lekarzem w przypadku wystąpienia niepokojących objawów.

Inspekcja Weterynaryjna i organy nadzorujące prowadzą działania mające na celu ograniczenie ryzyka dalszego rozprzestrzeniania się tego zagrożenia wśród konsumentów. GIS przypomina, że takie ostrzeżenia są wydawane w interesie zdrowia publicznego i nie należy ich lekceważyć – szczególnie dotyczy to osób z obniżoną odpornością, dzieci i seniorów.

W jakim produkcie wykryto salmonellę?

GIS określił dokładnie, że patogeny wykryto na powierzchni skorupek określonego produktu spożywczego sprzedawanego w sprzedaży detalicznej. Chodzi o produkt oznaczony jako „10 Świeżych jaj”. Bakterie Salmonella spp. zostały stwierdzone na powierzchni skorupek tego towaru, co oznacza potencjalne zagrożenie dla zdrowia osób, które mogą spożywać je na surowo lub nieodpowiednio przygotowane termicznie. GIS wyraźnie zaznaczył, że skażenie dotyczy tej konkretnej partii produktu i dlatego apeluje o sprawdzenie kodów i dat przydatności posiadanych egzemplarzy.

W wyniku działań urzędowych Państwowej Inspekcji Sanitarnej wykryto Salmonella spp. na powierzchni skorupek jaj określonych poniżej. Spożycie produktu zanieczyszczonego pałeczkami Salmonella, zwłaszcza bez odpowiedniej obróbki termicznej, wiąże się z ryzykiem zatrucia pokarmowego - można przeczytać na stronie GIS.

Inspektorat sanitarny przypomina, że spożycie produktów zanieczyszczonych salmonellą bez właściwej obróbki termicznej (np. gotowania czy pieczenia w odpowiedniej temperaturze) może prowadzić do groźnych zatruć pokarmowych. Dotyczy to zwłaszcza produktów, które zwykle bywały spożywane na surowo – jak jaja w surowych sosach czy innych potrawach bez ciepłej obróbki. GIS zaleca, by konsumenci, którzy zakupili produkty z tej partii, nie spożywali ich i niezwłocznie usunęli je z domowych zapasów.

Informacje te zostały udostępnione w oficjalnym ostrzeżeniu GIS i publikacjach medialnych relacjonujących komunikat. Konsumenci proszeni są o dokładne sprawdzenie oznakowania produktów spożywczych w swoich domach.

Podano wszystkie dane partii

Najważniejsze dane identyfikujące partię produktu, którego dotyczy pilne ostrzeżenie GIS, zostały ujawnione w oficjalnym komunikacie. Oto pełne szczegóły:

• Nazwa produktu: 10 Świeżych jaj
• Kod na skorupce: 3PL08121309
• Data minimalnej trwałości (najlepiej spożyć przed): 02.03.2026
• Kod kreskowy opakowania: 5 907808 019942
• Producent: Zakład Pakowania Jaj, A.A. Kałużni
• Adres producenta: Przyczyna Dolna 63B, 67-400 Wschowa (woj. lubuskie)

GIS podaje, że ta konkretna partia została objęta wycofaniem z obrotu i nie powinna być dostępna do sprzedaży. Organy sanitarne, w tym Powiatowy Lekarz Weterynarii we Wschowie, przeprowadziły kontrole w zakładzie pakowania i magazynowaniu jaj, ale nie stwierdzono innych nieprawidłowości w procesach produkcyjnych. Niemniej jednak ryzyko przeniesienia bakterii na powierzchnie i do organizmu konsumenta sprawia, że ostrzeżenie jest niezwykle istotne dla zdrowia publicznego.

GIS ponownie apeluje do wszystkich konsumentów, by nie spożywać produktów z partii wymienionej wyżej i uważnie sprawdzać daty oraz kody partii na opakowaniach produktów spożywczych. W razie wystąpienia objawów możliwego zatrucia pokarmowego należy niezwłocznie skontaktować się z lekarzem.