Skąd pochodzi mięso z Lidla? Mięso marki Rzeźnik pod lupą
Sieć handlowa Lidl od lat buduje swoją ofertę świeżej żywności w oparciu o współpracę z krajowymi producentami. Znaczna większość mięsa trafiającego do sprzedaży pochodzi od sprawdzonych, polskich gospodarstw oraz zakładów przetwórczych. Dla kupujących oznacza to stały dostęp do świeżych produktów oraz pewność co do pochodzenia towaru. Przeanalizowaliśmy, jakie podmioty odpowiadają za dostawy mięsa do popularnej sieci oraz co te standardy oznaczają w praktyce dla codziennych zakupów.
- Którzy polscy producenci odpowiadają za dostawy mięsa do sieci Lidl?
- Jakie oznaczenia na opakowaniach gwarantują polskie pochodzenie produktu?
- Co współpraca sieci z lokalnymi dostawcami oznacza dla jakości i świeżości mięsa?
Polscy dostawcy i rodzime zakłady przetwórcze
Większość asortymentu mięsnego w sklepach sieci pochodzi od wiodących polskich producentów oraz zakładów mięsnych o ugruntowanej pozycji na rynku. Wśród głównych partnerów dostarczających drób, wieprzowinę i wołowinę znajdują się uznane krajowe firmy, które spełniają rygorystyczne normy technologiczne oraz weterynaryjne.
Współpraca opiera się na długoterminowych kontraktach z takimi przedsiębiorstwami jak Animex, Indykpol czy Drobimex. Dzięki temu konsumenci kupujący produkty pod markami własnymi, takimi jak Rzeźnik, otrzymują towar pochodzący z lokalnych linii produkcyjnych.
Jak sprawdzić skąd pochodzi mięso? Oznaczenia na opakowaniach
Informacje znajdujące się na etykietach pozwalają precyzyjnie ustalić drogę, jaką przebył dany produkt od gospodarstwa do sklepu. Sieć stosuje oficjalne symbole, w tym godło Produkt polski, które gwarantuje, że mięso pozyskano ze zwierząt urodzonych, hodowanych i ubitych na terenie kraju.
Systemy jakościowe, do których należą certyfikaty QAFP czy ISO, nakładają na dostawców obowiązek stałego monitorowania temperatury podczas transportu oraz przechowywania. Taka kontrola chroni surowiec przed zepsuciem i pozwala utrzymać odpowiednie parametry organoleptyczne.
Co pochodzenie mięsa oznacza dla klientów?
Obecność produktów od rodzimych dostawców przekłada się na konkretne korzyści dla osób robiących codzienne zakupy. Krótki łańcuch dostaw gwarantuje wyższą świeżość surowca, ponieważ czas między ubojem a pojawieniem się towaru na półce zostaje maksymalnie skrócony.
Stawianie na krajową produkcję stanowi także realne wsparcie dla polskich rolników oraz lokalnej gospodarki. Klienci zyskują przy tym pewność, że kupowane artykuły odpowiadają normom unijnym i podlegają stałej inspekcji weterynaryjnej.
Źródło: KOWR, Lidl Polska, GIW
