Ewa Wachowicz zdradza przepis na sałatkę wigilijną. To nietypowa wersja
Sałatka jarzynowa według Ewy Wachowicz to prawdziwy hit na wigilijnym stole — jej tradycyjny smak, proste składniki i efektowna forma sprawiają, że może skraść całe świąteczne show. W tym roku kucharka proponuje jej nową, niezwykłą wersję: w kształcie świątecznego wieńca. To propozycja, która łączy domowe smaki z elegancką prezentacją — idealna, by przykuć uwagę gości i wprowadzić świąteczny klimat.
Kim jest Ewa Wachowicz?
Ewa Wachowicz to postać dobrze znana wielu polskim domom — kucharka, restauratorka i osoba, która od lat dzieli się swoimi pomysłami na gotowanie. Jej znajomość smaków, sposobów przygotowania i praktycznych rad sprawia, że jest często cytowana i chętnie wykorzystywana jako autorytet kulinarny.
Własne przepisy publikuje na stronie internetowej, a także prezentuje je w mediach — jej podejście łączy tradycję z nowoczesnym spojrzeniem na domową kuchnię. Dla wielu osób to właśnie jej pomysły są inspiracją do odświeżenia świątecznych stołów — a jej propozycje często łączą smak, estetykę i wygodę.
Ewa Wachowicz zdradza przepis na sałatkę
W najnowszym wydaniu świątecznej kuchni Ewa zaprezentowała sałatkę jarzynową w formie dekoracyjnego wieńca — pomysł, który może zrewolucjonizować tradycyjną wigilijną zastawę. W jej wersji połączyła klasyczne składniki jarzynowej z finezją podania, dodając do sałatki świeży koperek i… pestki granatu jako świąteczne akcenty. Forma wieńca nie tylko prezentuje się pięknie, ale sprawia, że zwykła sałatka jarzynowa staje się daniem, które przyciąga wzrok i budzi apetyt. Dzięki temu nawet prosta potrawa zyska świąteczny charakter — i może zająć ważne miejsce na wigilijnym stole jako efektowny punkt kulinarnej oprawy. Jak przygotować sałatkę jarzynową? Oto przepis Ewy Wachowicz
Składniki:
- 2 pietruszki
- 1 seler
- 4 marchewki
- 2 ziemniaki
- 5 ogórków kiszonych
- 1 por
- 1 puszka groszku konserwowego
- 5 jajek
- 4 łyżeczki musztardy
- 5 łyżeczek majonezu
- 2 łyżeczki śmietany
- sól i pieprz do smaku
- świeży koperek (2 duże pęczki)
- pestki granatu (do dekoracji)
Wykonanie:
- Ugotuj pietruszki, seler, marchewki i ziemniaki do miękkości — po ugotowaniu ostudź, obierz i pokrój w drobną kostkę.
- Pokrój ogórki kiszone i por. Ugotuj jajka na twardo, a następnie oddziel białka, pokrój je w kostkę. Do miski wrzuć wszystkie warzywa, ogórki, por, groszek (odsączony) i białka jaj — wymieszaj.
- W osobnej miseczce przygotuj sos: żółtka z jajek utrzyj z musztardą, śmietaną i majonezem; dopraw solą i pieprzem.
- Zalej warzywa sosem i delikatnie wymieszaj całość, aby składniki się połączyły.
- Przygotuj formę: na talerzu, na którym będzie podana sałatka w środku postaw szklankę lub słoik. Przełóż sałatkę na talerz i wyrównaj powierzchnię łyżką.
- Następnie posyp całość obficie posiekanym koperkiem, udekoruj pestkami granatu (lub, jeśli wolisz, innymi kolorowymi dodatkami, np. papryką czy kukurydzą) — to nada sałatce świąteczny charakter. Ostrożnie wyciągnij szklankę ze środka. Voilà — wieniec z sałatki jarzynowej gotowy!
Wigilia 2025: dlaczego warto podać sałatkę jarzynową?
Ta wersja sałatki jarzynowej łączy w sobie to, co w świętach najpiękniejsze: domowy smak znany z dzieciństwa i elegancką oprawę — wieniec na talerzu to efekt, który zachwyca już na wejście. Dzięki prostym łatwo dostępnym składnikom, jej przygotowanie nie wymaga ani wiele pracy, ani wydatków, a efekt wizualny jest znacznie większy niż zwykłej sałatki.
To idealna propozycja dla tych, którzy chcą, by wigilijna kolacja była nie tylko smaczna, ale i stylowa. Dodatkowo — takie podanie sprawia, że jarzynowa staje się centralnym punktem stołu, czymś więcej niż tylko dodatkiem. Jeśli chcesz, by Twoi goście wspominali święta także dzięki temu, co jedli — warto postawić właśnie na tę sałatkę.
